Hauptgänge

Geflügel Ganze Pute fein gefüllt mit Ingwer und Lemongras Gefüllte Geflügelbrüstchen an “Café de Paris” Soße* Putencurry* mit Basmatireis Schwein Schweinemedaillons frisch aus der Pfanne Schweinefilet im Speckmantel mit Pilzrahm Rind Rinderrolle* ** in Trollingersoße Rinderfilet frisch gebraten Saltimbocca vom Kalb Kalbsbäckle mit Schalotten Wild Hirschgulasch an Birne mit Preiselbeeren Entenbrust frisch zubereitet Fisch Red Snapper aus der Pfanne Lachs auf Spinatbeet Vegetarisch Getreidegemüsebratling an Tomatensoße* Gefüllte Aubergine oder Zucchini

Hier eine kleine Auswahl unserer Köstlichkeiten, welche wir auch gerne frisch am Büffet zubereiten!

Beilagen Rosmarinkartöffelchen Kartoffelgratin Macaire Kartoffeln** Spätzle oder Knöpfle feine Bandnüdelchen Semmelknödelchen Gemüseauswahl aus dem Wok Basmatireis mit Gemüsestückchen